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☆9月6日 曇り時々晴れ 20℃/15℃ 6月から8月上旬に掛けていいお天気が続いたので、 今年はうちのオクテのブラックベリーも8月上旬から熟し始めた。 畑を通る度に、ポンポン口に入れていたのだけれど、 いいお天気は上旬止まりで、そのあと急に気温が低下して8月末までは雨の日も多く、 もう夏は期待できないだろうと、8月下旬に熟しているものを収穫した。 この日の収穫は約2キロ。 そのあと、9月に入ってから気温がまた上がって20度前後になり、 そこそこいいお天気が続いているので、第2弾のベリーが熟して、 今日は2回目の収穫。 約3キロ。 お天気にもよるけれど、まだベリーはたくさん生っているので、 あと1・2回は収穫できそうだ。 さっそくBlackberry & Apple Crambleを作って食べた。 ちょうどブラムリーアップルも出回り始めたので、 これって、本当にいいコンビネーションだ♪ 昔の人はえらいね。 ちゃあんと季節のものを組み合わせて美味しいものを作り出す。 残りは冷凍しておいて、ジャムにしたり、パイやクランブルを作って楽しむことにする。 ブラックベリーやブラックカランツは、一旦冷凍しておいてからジャムにする方が 早く煮崩れるように思う。 ブラックベリーの写真は8月上旬に撮ったもの。
by lapisland
| 2014-09-10 04:58
| Fruit & Soft fruit
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