☆8月12日 くもり 20℃/15℃
7月中旬に2回目の種まきをしたビートルートは、
Jの大きな足でドシンドシンとやられたにもかかわらず、
順調に発芽して程々の大きさになったので、適当に間引いた。
(写真は間引く前のもの)
この間引き菜がサラダにとってもいいのよ~♪
きれいだしアクもないしね。
1回目に植えたビートルートの最後に収穫したのは、
ローストにして美味しく頂きました。
皮を剥いてからくし切りにして、塩とコショウを少々振ってから、
蜂蜜とバルサミックビネガーで和えてローストすると、
とっても美味しいの♪
最後の収穫をしたあとに、
今年から畑を始めたMさんにビートルートをもらったので、
これは何にしようかしらね。